Recrutement d’un Barman/Serveur H/F

Dans le cadre de son expansion, l’Hôtel Pousga, implanté à Koudougou au cœur de la cité du Cavalier rouge, recrute un(e) Barman/Serveur afin de renforcer son service Restauration/Bar. Le/la candidat(e) sélectionné(e) aura pour mission d’assurer un accueil chaleureux, un service de qualité et de contribuer à l’expérience conviviale de la clientèle.

Profil du poste

Poste : Barman/Serveur

Localisation géographique : Koudougou, Burkina Faso

Métier, Spécialité :  Hôtellerie/Tourisme                                                       

Service : Direction Générale

Type de contrat : CDD

Niveau de poste : Confirmé

Niveau(x) d’études : Non précisé

Expérience Professionnelle : Au moins 2 ans d’expérience professionnelle à un poste similaire.

Missions :

Sous la Supervision de la Direction générale de l’hôtel Pousga, le Barman/Serveur a pour mission de :

• Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar en
• Intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité.
• Accueillir et conseiller le client.
• Promouvoir les produits de l’établissement.
• Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.
• Accueil des clients ;
• Prise de commandes ;
• Service des plats et des boissons ;
• Gestion des tables ;
• Conseil et vente ;
• Encaissement des paiements ;
• Respect des normes d’hygiène et de service ;

Tâches et Responsabilités principales :

• Le Barman/serveur est chargé d’accueillir les clients avec courtoisie, de les accompagner à leur table et de leur présenter le menu.
• Il doit être attentif aux besoins des clients et répondre à leurs questions sur les plats, les boissons et les recommandations.
• Le Barman/serveur recueille les commandes des clients de manière précise, en veillant à bien comprendre leurs demandes spécifiques (allergies, préférences alimentaires, etc.).
• Il peut également conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons en fonction de leurs goûts et de leurs besoins.
• Le Barman/serveur est responsable de la présentation et du service des plats et des boissons aux clients.
• Il assure également le réapprovisionnement des boissons et le débarrassage des tables.
• Le Barman/serveur doit gérer efficacement les tables en s’assurant que les clients sont confortablement installés, que les réservations sont respectées et que les tables sont préparées pour les nouveaux clients.
• Il doit également coordonner les besoins des différentes tables pour garantir un service fluide et efficace.
• Le Barman/serveur peut recommander des plats spéciaux, des boissons, des vins ou des desserts aux clients.
• Le Barman/serveur est responsable de l’encaissement des paiements des clients, en veillant à la précision des montants et à la gestion des transactions monétaires ou électroniques.
• Il peut également traiter les demandes de facturation et de séparation des additions pour les groupes.
• Le Barman/serveur doit respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, en assurant la propreté des tables, des couverts et des espaces de travail.

Compétences :

• Excellentes compétences en communication et en relation avec les clients.
• Capacité à travailler efficacement sous pression, notamment pendant les périodes de forte affluence.
• Aptitude à travailler en équipe et à collaborer avec les autres membres du personnel de la restauration.
• Orienté vers le service client et capable de fournir un service attentionné et personnalisé.
• Capacité à mémoriser les commandes, à gérer les priorités et à assurer un suivi précis.
• Connaissance des techniques de service, des menus et des boissons proposées.
• Capacité à gérer l’encaissement des paiements de manière précise et fiable.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités requises :

• Avoir une bonne capacité d’accueil
• Être à l’écoute des attentes du client
• Faire preuve d’une bonne moralité
• Avoir une bonne capacité d’adaptation
• Avoir une bonne gestion du stress ;
• Faire preuve de créativité et de proposition
• Être disponible

Composition du dossier

Les candidats (es) intéressé (es) par cette offre devront déposer leurs dossiers contenant un CV et une lettre de motivation à transmettre par mail à l’adresse bationoraissa@yahoo.fr ou physiques au bureau du Président Directeur Général (PDG) de l’Hôtel Pousga située au secteur n°4 de la ville de Koudougou juste derrière le maquis Royaume des stars. Pour plus d’informations : 73085084/76573357/73650369.

Procédure de recrutement

Seul(e)s les candidat(e)s qui auront satisfait à toutes les exigences du poste et qui auront été retenu(e)s pour les entretiens et le test seront contacté(e)s.

Date limite de dépôt des dossiers: 25/08/2025

Durée du contrat :CDD

Structure recruteur :HOTEL POUSGA

Structure Bénéficiaire :HOTEL POUSGA

Lieu d’affectation: Koudougou

Diplôme ou niveau :NP

Expériences :02 ans

Nombre de poste: 1

Source de l’offre :ONEF