Recrutement d’un (e) Cuisinier (e)

Dans le cadre du renforcement de son équipe, l’Hôtel Pousga, situé à Koudougou au cœur de la cité du Cavalier rouge, recherche un(e) Cuisinier(ère). Le/la candidat(e) retenu(e) contribuera à la qualité de son service de restauration en apportant savoir-faire, créativité et professionnalisme.

• • Profil du poste

   

  Poste : Cuisinier

  Localisation géographique : Koudougou, Burkina Faso

  Métier, Spécialité :  Hôtellerie/Tourisme

  Service : Direction Générale

  Type de contrat : CDD

  Niveau de poste : Confirmé

  Niveau(x) d’études : Non précisé

  Expérience Professionnelle : Au moins 2 ans d’expérience professionnelle à un poste similaire.

  Date de publication : 18/08/2025

  Date limite : 25/08/2025

   

  • Missions :

   

  Sous la Supervision du Chef cuisinier de l’hôtel Pousga, le Cuisinier a pour mission de :

   

  • Préparer et cuisiner les plats, des entrées aux desserts, en veillant à leur goût et à leur saveur, mais aussi à leur aspect esthétique, afin qu’ils soient plaisants à voir.

   

  • Tâches et Responsabilités principales :

   

  • Créer les menus
  • Cuisiner des recettes en suivant la carte, ou encore les demandes particulières des clients,
  • Dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi.
  • Soigner la présentation et la décoration des assiettes
  • Gérer l’approvisionnement et les commandes d’aliments
  • Contrôler la qualité des ingrédients et la conservation des aliments
  • Utiliser et nettoyer les appareils et l’équipement de la cuisine
  • Organiser et superviser le travail du personnel (aide-cuisinier, plongeur, etc.)
  • Répondre aux demandes et aux commandes particulières des clients
  • Faire l’inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d’un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker ;

  • Compétences :

  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité de manière très stricte ;
  • Savoir organiser un poste de travail pour qu’il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ;
  • Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ;
  • Savoir gérer les stocks avec rigueur ;
  • Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage…) ;
  • Connaître les produits, les différentes familles, et les bons mariages ;
  • Maîtriser les recettes les plus courantes ;
  • Savoir présenter les plats…
  • Avoir une bonne connaissance des mets locaux serait un atout.

   

  • Qualités requises :
  • Être rigoureux, autonome, organisé et méthodique
  • Être à l’écoute des attentes du client
  • Faire preuve d’une bonne moralité
  • Être doté d’un bon relationnel
  • Savoir travailler en équipe
  • Être résistant à la pression et au stress ;
  • Avoir une certaine endurance physique ;
  • Être organisé, rapide et méthodique, pour suivre la cadence soutenue ;
  • Faire preuve de créativité.
  • Être disponible

     

     

  • Composition du dossier 

     

    Les candidats (es) intéressé (es) par cette offre devront déposer leurs dossiers contenant un CV et une lettre de motivation à transmettre par mail à l’adresse bationoraissa@yahoo.fr ou physiques au bureau du Président Directeur Général (PDG) de l’Hôtel Pousga située au secteur n°4 de la ville de Koudougou juste derrière le maquis Royaume des stars. Pour plus d’informations : 73085084/76573357/73650369.

  • Procédure de recrutement

    Seul(e)s les candidat(e)s qui auront satisfait à toutes les exigences du poste et qui auront été retenu(e)s pour les entretiens et le test seront contacté(e)s.

     

    Durée du contrat: CDD

    Nombre de poste :1

    Lieu d’affectation: Koudougou

    Structure recruteur :HOTEL POUSGA

    Structure Bénéficiaire: HOTEL POUSGA
    Diplôme ou niveau: NP
    Expériences: 02 ans

   

Source de l’offre : Onef